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炊飯器でできる★ダイエットおからケーキ
by 浪速のおばちゃん
おからパワーでお通じ改善! カロリーの割には驚くほどのボリューム感ですので、空腹を我慢できないダイエッターさんにお勧め。
コツ、ポイント
1個で約520kcalですので、ダイエット中の食事にするなら、4分の1位ずつ食べるのがお勧めです。かなりのボリュームですよ★ 焼き立てよりも、冷蔵庫などで一晩寝かせた方が、しっとりして美味しくなります。
材料
(4人分)
乾燥おから
50g
ラカントS液状
大さじ2杯半
卵
3個
ベーキングパウダー
5~6g
バナナ(中)
2本
このレシピの生い立ち
ダイエット仲間に教えてもらったおからケーキのレシピを、カロリー0甘味料ラカントSを使ってアレンジしました。
1.
乾燥おから、卵、ベーキングパウダーをボールに入れて、水140ccを加えます。
2.
ラカントSを大さじ2杯半入れます(お好みで量を調整してください)。 ※上白糖大さじ3杯ぐらいの甘さに相当します。
3.
よく混ぜ合わせます。
4.
バナナを粗く潰したものをボールに加えます。
5.
材料すべてを混ぜ合わせた状態で、炊飯器に入れ、「高速炊飯(早炊き)」モードでスイッチが切れるまで加熱します。
6.
スイッチが切れたらもう一度「高速炊飯」で加熱します。
7.
炊飯器のスイッチが切れたらでき上がり。
https://cookpad.com/recipe/1484124
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