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強力粉でもちもちドーナッツ
by あやっぺ02
すぐできる!手が汚れない!そして美味しい☆…は言い過ぎ?バター(マーガリン)を入れる事で美味しく出来ました。
コツ、ポイント
バター(マーガリン)は溶かしすぎないようにして下さい。 完全に溶かすと生地が柔らかくなりすぎて、油で揚げる時に上手く丸くならず平べったくなり、油っこいドーナッツになるかもしれません。
材料
(小さく丸めて30個位)
バターかマーガリン
20g
砂糖
15g
強力粉
100g
スキムミルク
大1(ない場合は省いても可)
イースト
2g
ぬるま湯
100cc
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ドーナッツを作りたいけど薄力粉も卵も牛乳もない。でもパンの材料はある。 じゃあ、あるもので作ろう!なドーナッツです。
1.
バター(マーガリン)は室温に戻しておきます。レンジで10〜20秒ずつ加熱でもOK。これに砂糖を加えヘラ等で混ぜます。
2.
①に強力粉、スキムミルク、塩、イースト、お湯を加えさらに混ぜます。
3.
まんべんなく混ざり合ったら、一回り大きめのボウルに50〜60℃位のお湯を張り②のボウルを入れ、ラップをかけ15分程湯煎。
4.
濡らしたスプーンで形を作り、油で揚げます。 袋に入れて仕上げに砂糖をまぶして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1484368
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