文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中華あんかけ*茶碗蒸し
by ☆みぃちゃン☆
たまには中華風で、いかがですか・∀・?
コツ、ポイント
鶏肉でもいいです♪ 倍量作る時は、卵は3個でも大丈夫です(^^)
材料
(2個分)
豚ひき肉
50g
椎茸
1枚
★醤油
小1
★ごま油
少々
卵
2個
●水
300cc
●鶏ガラだしの素
小1
●醤油
小1
●塩
少々
■
*あんかけ*
水
100cc
鶏ガラだしの素
小1
醤油
小1
ごま油
小1
片栗粉
小1
生姜チューブ
2cm位
枝豆
6粒位
このレシピの生い立ち
中華風に作って さらにあんかけをかけるとめちゃうまになったから⊃∀`
1.
豚ひき肉、椎茸を★で下味をつけ、茶碗蒸しの容器に等分して入れておく。
2.
ボウルに卵割りほぐし、●を加えて、一度こしてから容器に注ぎ入れ、蒸し器で中火〜弱火で約15分蒸す。
3.
あんかけの調味料を鍋に入れて片栗粉がダマにならないようによく混ぜてから火にかけ、とろみがついたら茶碗蒸しにかける。
4.
枝豆を飾って完成♪
https://cookpad.com/recipe/1484949
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.