文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うちの定番おやつ*おいしいブラウニー
by Mme*Pierre
うちのおやつの定番、ほど良い甘さのブラウニー。とっても簡単*まぜて焼くだけ!
コツ、ポイント
ナッツ類は1種類でも、何種類か組み合わせても!クルミやピーカンは粗めにきざみます。 もっと甘さ控えめがお好きなら、砂糖を80g位にしてみてください。
材料
(18×22 ㎝位のバットか天板1枚分)
チョコレート
1枚(約60gのもの) ココアなら25g
無塩バターまたはケーキ用マーガリン
100g(サラダ油なら1/2カップ100ccで約90g)
砂糖
1カップ弱(100g)
卵
2個
薄力粉
カップ3/4(75g)
ベーキングパウダー
小さじ1
バニラオイルかエッセンス
小さじ1/2
好みのナッツ類(クルミやレーズン、ココナツなど)
1カップ(200ml)
粉砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考に焼いていたのですが、2010年9月12日にオリジナルバージョンを作ったので公開します!
1.
オーブンは170℃に余熱しておく。板チョコは耐熱ボールに割っておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
バターをチョコの耐熱ボールに入れ、電子レンジ600Wで1分30秒くらい加熱し溶かす。砂糖も加えよくまぜる。
3.
溶き卵を1個ずつ加えてその都度よくまぜる。少しブツブツができても大丈夫!
4.
粉、バニラオイル、ナッツも入れよくまぜる。クッキングペーパーをしいておいたバットか天板に流し入れる。
5.
型ごと持ち上げて底を手のひらで4、5回たたき、空気を抜く。170℃で30分位焼きます。
6.
中央に竹串をさして何もついてこなかったら焼き上がり。粗熱をとり、粉砂糖をふる。
7.
4〜5㎝角に切って完成!
8.
サラダ油を使うなら卵と砂糖を混ぜた後に加えます。 ココア使用の時は、薄力粉と合わせてふるって下さい。
https://cookpad.com/recipe/1486103
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.