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日本の夏!涼しげ梅ゼリー
by ma2003co
梅シロップで作った涼しげな梅ゼリー。トゥルンと口当たりも良く、サッパリ!料理のお口直しにも。梅酒で作ってもOKです。
コツ、ポイント
梅シロップを2度使いすることで、甘さのバランスをとります。 大人の人は梅酒でもOK!その場合、飲酒になるので車の運転はダメよ☆ (o≧▽゚)
材料
(2人分)
★梅シロップ(レシピID :1466318 )
100ml
★水
200ml
★アガー
大さじ2
梅シロップの梅
2個
梅シロップ(仕上げ用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
梅シロップを使って さっぱりした梅ゼリーを作りたかった! 何度も試作を繰り返し、納得した味、食感に仕上げました。
1.
鍋に★の材料を入れ、沸騰させたら、タッパーに移す。
2.
1の粗熱が取れたら、冷蔵庫でゼリーが固まるまで冷やす。
3.
2のゼリーに梅シロップ(仕上げ用)をかけて、フォークで混ぜる。器によそい、梅シロップの梅をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1486686
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