お好みでいろんなお野菜を入れてもOK♪ご飯だけじゃなく、パンにはさんでも美味しいです^-^。大豆で辛味もマイルドに♪
コツ、ポイント
カレー粉の量はお好みで微調整してみてくださいね♡
このレシピの生い立ち
ひき肉カレーを美味しく食べたくなったので♪
1.
野菜をみじん切りにして、フライパンに油をひき炒めます。
2.
次に合挽肉を炒めます。①と合わせて塩コショウをふります。
3.
大豆を入れて、カレー粉をいれます。混ざったら他の調味料も入れて炒めます。
4.
水を入れて、弱火で混ぜながら煮ます。煮汁が少なくなるまで煮たら、出来上がり!
5.
お好みで、ゆで卵が目玉焼きをのせても美味しいです。
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