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【農家のレシピ】キュウリのケチャップ炒め
by FarmersK
洋風キュウリの炒め物。ポイントはタネを取り除くことです。キュウリって炒めてもおいしいですよ♪
コツ、ポイント
■ナンプラーに塩気があるので、塩を使っていませんが、物足らない時は最後に塩で味を調えてくださいね。
材料
(2人分)
キュウリ
2本(200g)
ベーコン
2枚
ニンニク
1片
サラダ油
大さじ2分の1
■
【A】
ナンプラー
小さじ1
ケチャップ
大さじ1.5
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
キュウリも沢山栽培しているので、色んな食べ方をしています。炒めて食べる時は中華風は種付きで、洋風は種がないほうが美味しいと気づきました。
1.
キュウリはヘタを切り落としてから縦半分に切り、タネの部分をティースプーンなどで取り除き、斜めに7ミリ程度の薄さに切ります
2.
ベーコンは細切り、ニンニクは薄切りにしておきます。
3.
フライパンにニンニクとサラダ油を入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒めてからベーコンを入れ、油が出るまで炒めます。
4.
次にキュウリを入れ少し柔らかくなる程度(3分程度)炒めてから【A】を入れ1分炒めて完成です
5.
はい、出来上がり~。ケチャップ&ナンプラーは最強の組み合わせです♪
https://cookpad.com/recipe/1487259
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