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MYタコスパーティー♪
by 岩船りょうこ
本場の味は知りませんが、家族のために食べやすくアレンジしてできたMYタコスパーティー ♪家族でタコスにはまってます♡
コツ、ポイント
★ひき肉の具★は、大辛→鷹の爪&一味&チリパウダー。中辛→一味&チリパウダー。辛なし(子供用)→チリパウダー、一味、鷹の爪なし。
材料
(タコスパーティー)
■
タコスの皮
小麦粉
2カップ
ベーキングパウダー
こさじ1
塩・砂糖
1つまみづつ
水
2&3分の2カップ
■
チリひき肉の具
ひき肉
300g
玉ねぎ
2分の1個
にんにく
1かけら
◎チリパウダー
おおさじ1~2
◎一味唐辛子
少々
◎鷹の爪
1本
◎塩コショウ
少々
◎ケチャップ
おおさじ3~4
◎ウスターソース
ケチャップと同量
■
トマトの具
トマト
大1個
玉ねぎ
4分の1個
◎チリパウダー
おおさじ1~2
◎オリーブオイル
おおさじ1
◎レモン汁
おおさじ1
◎塩コショウ
少々
■
アボガドの具
アボガド
1個
玉ねぎ
4分の1個
◎マヨネーズ
おおさじ1
◎レモン汁
おおさじ1
黒コショウ
少々
■
エビの具
ブラックタイガーエビ
冷凍300g
セロリ
1本
玉ねぎ
4分の1個
生姜
1かけら
にんにく
1かけら
◎白ワイン
大さじ2
◎ケチャップ
おおさじ3
◎チリパウダー
おおさじ1
◎クミン
少々
◎塩コショウ
少々
◎砂糖
小さじ1
■
サワークリーム
■
レタス
このレシピの生い立ち
アレンジが重なってできた我が家のタコスパーティー。 自分用に書き留め。
1.
★タコスの皮★ 小麦粉、BP,塩、砂糖、水をボウルに入れてまぜる。フライパンに油を熱し、おたま1杯分づつ焼く。
2.
★ひき肉の具★ 玉ねぎ、にんにくはみじん切り。フライパンでにんにく、玉ねぎ、ひき肉を炒め、◎で味付け。辛さを調節して。
3.
★トマトの具★ 玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分間チン。辛みを抜く。トマトは角切り。◎とボウルに合わせてあえる。
4.
★アボガドの具★ 玉ねぎはみじん切りにして3分間チン。アボガドは適当に切る。◎とボウルに、潰しながらあわせる。
5.
★エビの具★ エビは解凍後塩コショウ。セロリ玉ねぎにんにく生姜はみじん切りにして、エビと炒める。 ◎で味付け。
6.
皮にレタス(太め千千切り)、ひき肉、トマト、アボガド、サワークリーム、エビの順にのっけてモリモリ食べる!
7.
ごはんにひき肉の具、レタス(細切り)、トマト(角切り)をのせればタコライスに!
https://cookpad.com/recipe/1487349
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