文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅ジュースの梅から、梅ジャムを♪
by kevinkun
エキスが出たシワシワの梅の実から、美味しいジャムができました♪
コツ、ポイント
お砂糖は、お好みで。甘いジャムが好きな方はもっと増やしても良いし、控えめにしたい方はドンドン減らしましょう♪種がはがれてきて、水分がドロっとしてきたら出来上がりです。冷ましてから種を取り除きます。面倒ならそのままでもOKかも(^o^)
材料
シワシワの梅の実
2キロ分
砂糖(どんな砂糖でもお好みで)
50g~100g(これもお好み)
水
600~700CC
このレシピの生い立ち
エキスが出た、シワシワの梅の実を再生しようと、色々調べてアレンジしました(*^_^*)
1.
梅ジュースを作った後の、エキスが出たシワシワの梅の実です。(ザラメで作ったので、色が悪いです(^^ゞ
2.
ふっくらと膨らんでいる梅の実は、そのまま食べた方が美味しいです♪ なので、除きますね。
3.
平らなお鍋に梅の実を入れ、ひたひた位の水を入れます。 約600~700CC位。 鍋によって、量は違います。
4.
弱火で煮ていくと、段々と種から実が離れていきます。
5.
20~30分位煮ると、こんな感じに。 冷ましてから種を取り、瓶等に入れて冷蔵庫保存します。
https://cookpad.com/recipe/1487500
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.