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超簡単☆舌平目のアクアパッツァ風♪
by nagisam
お友達に教えてもらったレシピを更に簡単にアレンジ♪ 料理が苦手な方でも、簡単にできる見栄えメニューです!
コツ、ポイント
魚のうろこをしっかり取る、くらいでしょうか。本当に簡単にできます! お料理が苦手な人にこそ作って欲しい一品です。
材料
(一人分)
舌平目(他の白身魚でもOK)
1切れ
あさり(無くてもOK)
4~5個
彩り用の野菜(写真ではプチトマトとハーブ)家にあるもの何でもOK!
適量
オリーブ又はケッパー(無くてもOK)
適量
白ワイン
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを更に簡単にアレンジ♪ 料理が苦手な方でも、簡単にできる見栄えメニューです!
1.
魚は切り身が楽チン。うろこを取って、両面に塩を振ります(分量外)
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルをしいて、魚の皮を下にして焼きます。
3.
皮目がパリっと焼けたら、あさり、彩の野菜、白ワインを入れます。 そのまま蓋をして、あさりの口が空くまで蒸し焼きにします。
4.
塩で味を調えます。 あさりからも塩分が出るので、味見をしながらお好みで…
5.
皿に盛り付け、ケッパーやオリーブで飾り付けると本格的に仕上がりますよ☆
https://cookpad.com/recipe/1487557
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