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香るッ!きなこと胡桃のスコーン
by rinkaxa
外皮ザックリ!中身フォ~ンワリッ!きなこと胡桃の香ばしさに癒されます(^-^) ノンエッグでヘルシー仕立てのスコーンです
コツ、ポイント
打ち粉は薄力粉を使います。 甘さ控えめですが胡桃の甘さが加わりこのままでも美味しいです。 きな粉とゴールデンコンビの黒蜜を、焼き立てにかけてもグッドです^^
材料
(8個)
薄力粉
130g
強力粉
50g
きなこ
30g
ベーキングパウダー
カレー用スプーン 1
グラニュー糖又はラカントS
カレー用スプーン 3
生クリーム 植物性
1パック
胡桃
適量
このレシピの生い立ち
きなこって以外に沢山食べれないので、ヘルシーでイソフラボン補給も出来るスコーンを焼いてみました。
1.
ボールに粉類を全て振るい入れ、生クリームを加え生地をまとめる。ある程度まとまったら胡桃を加えて混ぜ合わせます。
2.
打ち粉を振った台に生地を取出し卵焼フライパン位の長方形の大きさに整えます。
3.
生地を二つに折りたたみ最初の大きさに押し伸ばして、折りたたみを3~5回繰り返します。
4.
生地をスケッパーでブロック状に8等分にし190度に余熱したオーブンで20分程度焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1487785
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