ちゃちゃっと作れる、七夕メニューです☆
炊き込みピラフとチキンピカタ。キラキラの星空で織姫と彦星が出会います。^^
コツ、ポイント
チキンピカタは8枚ぐらいできますが、あえて2枚分をのせてあります。
ピカタの焼き時間はだいたい15分くらいです。卵料理で焦げやすいので
焼き色を見ながら調理してください。
このレシピの生い立ち
手軽に美味しく作れる七夕メニューを考えました。
1.
米を洗い、炊飯器に入れ、1合分の水よりやや少なめにセットする。
2.
ベーコン、玉ねぎはみじん切りにし、コーンとともに炊飯器に入れる。コンソメ、バター、こしょうも加えて炊き上げる。
3.
鶏肉は皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうを両面にふる。小麦粉を薄く付ける。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱する。3の肉を溶き卵にくぐらせながらフライパンに入れ、蓋をして中火で両面焼き上げる。
5.
レタスは千切りにする。
炊き込みピラフを皿に盛り、すき間にレタスを敷き、ピカタをのせる。ケチャップで表情をつける。^-^
https://cookpad.com/recipe/1487851
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.