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混ぜるだけ、HM使用のレアチーズケーキ★
by mmgohan
混ぜるだけで、さっぱりとして美味しいレアチーズケーキです☆面倒なビスケットつぶしも、ホットケーキミックス使用で焼くだけ♪
コツ、ポイント
バターやクリームチーズは前持って量を計って、常温に戻しておくのと、オーブンは180度に温めておくことがコツです☆ 味はレモンの量で酸味を出したりとお好みでかえれます♪
材料
(ケーキ型15cm程度)
クリームチーズ<常温に戻しておく>
200g
バター(無塩)<常温に戻しておく>
35g
プレーンヨーグルト
大さじ4
生クリーム
200ml(1パック)
砂糖
50g
レモン汁
大さじ3〜4
ゼラチン
8g〜9g
■
* ビスケット生地 *
ホットケーキミックス
80g
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ1
■
お好みで飾りのフルーツ
このレシピの生い立ち
ブレンダを使って簡単に作れないかと材料混ぜて作りました♪
1.
ホットケーキミックスにサラダ油と牛乳を入れて、泡立て器で混ぜます。 塊になってきたら手でまとめます◎
2.
まとめた生地を、ホール型にクッキングシートを敷いて、隙間なく広げます。 オーブンは180度に温めておきます。
3.
180度のオーブンで12分〜15分程度焼いて冷しておきます。
4.
冷している間にクリームチーズ、バター、砂糖、レモン汁、ヨーグルトを入れてブレンダー(FPでOK)で混ぜます。
5.
混ざって来たら、生クリームも入れて混ぜます。ゼラチンはお湯でふやかして、完全に溶けたら入れて、また混ぜます。
6.
型に流して、お好みでフルーツなどを一緒に飾って、一晩冷蔵庫で冷やします。 (3〜4時間で固まるかも。)
7.
出来上がり◎
8.
クリームが余りそうなら、生地を余分に作って・・・こんな風に作ってもいいかもです☆あたしは、小さいのが4つ程できました。
9.
苺を使って、ジャムもどきを使いゼラチンで固めたものを、苺を並べた上にかけて、 ストロベリーレアチーズケーキを作りました☆
10.
birthdayケーキにも♡
11.
シャインマスカットでレアチーズケーキ
12.
たっぷりのシャインマスカット
https://cookpad.com/recipe/1488083
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