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ハゼの唐揚げ タマネギドレッシング
by れおんくんのママ
簡単に作れるタマドレはhttp://cookpad.com/recipe/1488164 こちら参考にしてみてねぇ~♪
コツ、ポイント
食べる時はお皿の上でお行儀が悪いかもしれませんが、 全部混ぜちゃって食べると美味しかったです^^
材料
ハゼ
50匹(何匹でも!)
塩
洗う用、味付け用
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
タマネギドレッシング
適宜
カイワレ
適宜
このレシピの生い立ち
タマネギ収穫した日に、ハゼを釣りました。 タマネギのドレッシング タマドレはコチラを参考に~ http://cookpad.com/recipe/1488164
1.
釣ったハゼは頭と内臓を落します。
2.
塩で鱗や内臓を揉み洗いして、よく水ですすぎます。
3.
ビニール袋に片栗粉を入れて振って衣をつけて、油で揚げるか、多めの油で揚げ焼きします。
4.
カラッと仕上がったハゼに、軽く塩を振ります。
5.
ハゼをお皿に盛りつけます。
6.
タマドレをかけます。 http://cookpad.com/recipe/1488164参照
7.
仕上げにカイワレを彩りに盛り付けて出来上がり~^^
https://cookpad.com/recipe/1488197
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