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レンジにお任せ♪大根のスタミナ煮物♪
by 楓と京
火を使わずレンジで出来る夏ばて防止の煮物です。とろみをつけて栄養を丸ごといただきます。冷めても美味しい一品です。
コツ、ポイント
味は素材により(大根の甘味や、水っぽさなどで)若干違ってきます。塩加減はお醤油でお好みの味に調整してくださいね。仕上げに枝豆を散らしても。 レンジが気になる方は普通に煮ていただいても。
材料
(4人前)
大根
半本
豚挽き肉
100g
しめじ
1房
生姜
1片
■
煮汁
醤油
大4
お酒
大3
味醂
大3
出汁(ほんだし大1水350でも可)
350cc
水溶き片栗粉
大2(水大1片栗大1)
このレシピの生い立ち
味を含んだ煮物、美味しいけれど夏には辛い・・・ レンジで簡単に出来たらと考えました。
1.
大根は乱切り、生姜はすりおろし、その他の材料と煮汁を耐熱ボールに入れる
2.
ふわっとラップをかけてレンジで5分
3.
かき混ぜて、さらに15分
4.
水溶き片栗粉を回しいれ、ひと混ぜし、レンジに入れ1分で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1488339
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