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トマトときゅうりのマリネ風サラダ♪
by shokenママ
ただ切って混ぜるだけの簡単サラダです。オリーブオイルとポン酢が意外に合うんです♪冷蔵庫でちょっとだけ長めに漬け込んでね。
コツ、ポイント
漬けダレと野菜を混ぜるとき優しく混ぜて下さい。トマトが潰れないようにね。
材料
(3人ぶん)
トマト
2個(中)
きゅうり
1本
大葉
3枚
☆オリーブオイル
大匙2
☆ポン酢
大匙3
☆レモン汁
大匙半
☆砂糖
小匙1
☆ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
オリーブオイルがあまり好きではないので、ポン酢とレモン汁を合わせてサッパリ目にしてみました。
1.
トマトは1個を8等分のくし型に切り、きゅうりは乱切りにする。大葉は千切りにする。
2.
ボールに☆を全て入れ良く混ぜ、①を入れサックリ混ぜたら、冷蔵庫で30分位漬け込んで出来上がりです。
3.
冷え冷えを召し上がれ。
4.
2012年4月27日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
5.
2015年5月20日、2回目の話題入りをさせて頂きました。100人もの皆様に作って頂き感激です。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1488467
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