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簡単!なんちゃってロコモコ丼
by xxeimixx
ハンバーグを作らずに、簡単ロコモコ丼!
コツ、ポイント
味付け 結構しっかり目の味付けです。 味を薄めるときは★を同じ割合ずつ減らしてください。 半熟目玉焼きの作り方 フライパンを熱して卵を落とした後、水を大匙2~3くらい入れ、蓋をして蒸し焼き。 黄身に白い膜が張ったら火を止めて完成。
材料
(約4人分)
玉葱
1個
レタス
4~5枚程度
ミニトマト
好きなだけ
合挽肉
350g
卵
4個
バター
15g
塩・胡椒
少々
★ケチャップ
大匙6
★ウスターソース
大匙6
★赤ワイン(無ければ料理酒)
大匙3
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
「ロコモコ食べたい!でもハンバーグ作るくらいならそのまま食べたい(というかめんどい)。でもロコモコ……」 という、自分の我侭に応える為に考えましたw
1.
玉葱はみじん切り、ミニトマトはヘタを取って4分割、レタスは5mm幅くらいの細切りにする。
2.
フライパンにバターを溶かして、玉葱を炒める。
3.
玉葱にある程度火が通ったら合挽肉を入れ、解しながら炒めて塩胡椒する。
4.
合挽肉に火が通ったら、★の材料とミニトマトを入れ、弱めの中火で煮詰める。 ※コツ・ポイント参照
5.
目玉焼きを作る。 ※コツ・ポイント参照
6.
どんぶりにご飯を盛り、その上にレタスを敷き、4を乗せ、目玉焼きを乗せる。
7.
更にミニトマトか薄切りトマトを乗せてもいいかも。
8.
おかげさまでつくれぽが100件を超えました。本当にありがとうございます! 個別にレスできず、申し訳ありません…
https://cookpad.com/recipe/1488635
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