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豚ヒレと長ネギで酢豚風。
by いとちゅ〜☆
酢豚食べたいけどいろんな野菜切るのは面倒… 彩りは少ないけどこれはこれでありです。
コツ、ポイント
調味料は目分量なので…お好みで調節してくださいね
材料
(2)
豚ヒレ肉
200g
長ネギ
1本
塩こしょう
適量
片栗粉
適量
■
●調味料
ケチャップ
大さじ1.5
お酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
暑いから酢豚が食べたい!…と思ったけどピーマンも玉ねぎも椎茸もない… 長ネギだけでも格好つくかな?と作ってみたレシピ。
1.
豚肉は一口大に切ってビニール袋またはボウルに入れ、塩こしょうと酒少々(分量外)を振っておく。
2.
長ネギは3センチ位の長さに切る。 調味料は混ぜておく。
3.
フライパンに油をしき、長ネギから焼いていく。いい感じに焼き目がついたら一度皿に取り出す。
4.
同じフライパンに油を足し、豚肉を片栗粉をまぶしながら乗せていく。揚げ焼きにする。(フタをした方が火の通りがいい)
5.
フライパンに長ネギを戻して、調味料を入れる。ぐつぐつしたらひとまぜして完成。
6.
お皿に持って、あればいりごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/1488954
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