お豆腐と野菜たっぷりなのにジューシーなミートローフです*
レンジでチンしている間に付け合わせのおかずを作れちゃいます☆
コツ、ポイント
厚揚げを使うので豆腐の水切りをする必要がありません。時短!
付け合わせは余った野菜でニコニコたまご☆(レシピID :1489605)
卵液をちょっとだけ残しておけば出来ますのでぜひどーぞ^^
このレシピの生い立ち
おいしい時短レシピを目指して*
1.
*の野菜は全てみじん切りにします。
厚揚げは外側はみじん切り、中身は手で崩してボウルに入れます。
2.
ミートローフの材料と①を全てボウルにいれ、手でしっかりと捏ねます。
3.
クッキングシートに②を空気を抜きながら長方形におき、全体を包んで両端をしっかりねじります。
レンジで8分かけます。
4.
フライパンに③をのせ両面を少し焦げ目がつくくらいに焼き、取り出して4等分にします。
5.
④のフライパンに残っている肉汁にタマネギソースの材料をいれ一煮立ちさせます。
6.
それぞれをお皿に盛りつけ、⑤のソースをかけたら出来上がり☆
7.
☆付け合わせに「ニコニコたまご*」も*
☆メイン写真は茄子の真ん中をくりぬいて肉種を詰めて焼きました*
8.
ベーコンで巻いたら肉汁up!びっくりなほどです^^
9.
アレンジバージョン*
一切れずつ卵→小麦粉→パン粉で油で揚げたらメンチカツの出来上がり@^^@
https://cookpad.com/recipe/1489566
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