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簡単すぎる!!プルコギ
by ちょめた
野菜とお肉切って、タレをもみこんで、あとはジュッと焼くだけ!簡単でボリューム満点のおかずです♡
コツ、ポイント
お肉にしっかり手でタレをもみこむこと、強火で肉や野菜にさっと火を通すことがポイントです。
材料
(2人分)
牛肉(スライス)
150gくらい
もやし
1/2袋
にら
1/2束
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/2個
●おろしにんにく
大2
●酒
大1半
●みりん
大1
●砂糖
小2
●濃口醤油
大2
●豆板醤
小1(辛いので調節してね)
●オイスターソース
小1
白ゴマ
適量
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べたプルコギがおいしくて、作ってみました。
1.
ニラは5cm幅、たまねぎはスライス、にんじんは千切りにします。
2.
牛肉は適当な大きさに切ります。
3.
●をまぜて漬けダレを作ります。
4.
まずは牛肉を③の中にいれ手でしっかり揉みこみます。お肉の中にどんどんタレがはいっていきます。
5.
野菜を加え、さっとまぜます。大雑把でOKです。 ※写真はちょっとボウルが小さくて混ぜにくかったです(笑)
6.
フライパンにごま油をいれて強火にかけ、熱します。 ⑤をすべていれて、さっと炒めます。
7.
ある程度火が通ったら白ゴマをいれて混ぜます。 水分をとばすように全体を炒めたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1489951
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