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雛祭りに 大根と紫蘇の花の優しいサラダ
by ピンキーももこ
紫蘇のピンクが おもてなしにお勧めの 一品です。
コツ、ポイント
大根 きゅうりは水にさらしパリッとさせる。
材料
大根
1/4本
きゅうり
1/2本
紫蘇の花
10~20本
★サラダオイル(オリーブオイルでも)
大匙 2
★酢
大匙 1
★醤油
大匙 1/2
★クレージーソルト
小匙 1/3
★砂糖
一つまみ
このレシピの生い立ち
衝撃を受けた写真のサラダを私なりに考え作ってみました。
1.
大根ときゅうりはスライサーで細い千切りに 紫蘇の穂は2cmぐらいにちぎっておく。
2.
1は冷水に放ちパリッとさせ 水をきる。
3.
★を混ぜ 器に入れておく。
4.
器に野菜を盛って ドレッシングを添えて はい 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1490081
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