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しそ栽培農家の方に教えて貰いました。おばさん曰く「5倍酢とかクエン酸とかで作るって書いてあったりするけどやすーい酢で作るのが簡単で一番美味しいのよ~♪」とのこと 口で教えて貰っただけだけど私好みの砂糖を入れてとっても美味しく仕上がりました。