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牛肉とレタスの炒め・中華風に♪
by junyoujun
ピリ甘でご飯にも合うおかずかなーと思います^^炒めレタスも美味しい♪ 2011/8/30 話題入りしました♪
コツ、ポイント
レタスを入れたら炒めすぎない事・・くらいです。
材料
(3人分くらい)
牛肉(切り落としなど)
150gくらい
レタス
半玉(お好きなだけ)
★酒
大さじ 1
★しょうゆ
大さじ 1
★かたくり粉
大さじ 1
サラダ油
大さじ 1
☆豆板醤
小さじ 1/2
☆オイスターソース
大さじ 1
☆さとう
小さじ 1
ゴマ油
お好みで
このレシピの生い立ち
炒めたレタスが好きで、もともと丼やチャーハンにして食べてましたが、具だけでもおいしいな~と思いまして・・
1.
レタスはよく洗って手でザクザクっとちぎる。ざるにあげて水気をきっておく。
2.
牛肉は食べやすい大きさに切って、★の調味料でよくもみこむ。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
4.
肉に火が通ったら、☆の調味料を加えて炒める。
5.
強火にしてレタスを加え、軽く炒めてすぐ火を止める。
6.
お好みで仕上げにゴマ油をひとたらし~で出来あがりです。
7.
2011/8/30 話題入りしました!作って頂いた皆様、本当にありがとうございました^^
8.
2013/9/30 100人話題入りしました!
https://cookpad.com/recipe/1490542
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