文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏夏とろ〜りココナッツムース!
by 幸せまちこ
ココナッツ大好き 豆腐入りでヘルシー あえてデコなしで シンプルに
コツ、ポイント
●豆腐は3個パックのものがちょうど150gです ●ゼラチンが少なめなのでとろとろです
材料
(作りやすい分量)
ココナッツミルク
200ml
絹ごし豆腐
150g
卵黄
1個分
砂糖
30g
●粉ゼラチン
5g
●水
大2
☆卵白
1個分
☆砂糖
30g
このレシピの生い立ち
☆2011年夏☆ ココナッツ大好き。 と〜ろとろなスイーツが食べたくて
1.
●水に粉ゼラチンを入れてふやかす。
2.
ミキサーに豆腐、ココナッツミルク、砂糖、卵黄、レンジで溶かした【1】を入れガ〜っと混ぜる
3.
ボウルに【2】を入れて氷水で冷やしてとろみをつけておく
4.
☆卵白を泡立てて砂糖を三回に分けて入れメレンゲを作る
5.
【3】にメレンゲを半分入れ軽くまぜて、残りも混ぜる。 器に入れて冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/1490675
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.