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チョコレートセルフソーシングプディング
by LoonaCafe
Self-saucing Puddingはオーストラリア/ニュージーランドの冬のプディング。とろとろチョコソースの魅惑❤
コツ、ポイント
手順を細かく入れましたが、とっても簡単です! バターとソース用のブラウンシュガーの量に幅を持たせましたが、多ければ多いほど本場に近くなります…笑 冷めたら、レンジでチンしてください。
材料
(4~6人分)
小麦粉
250cc
ベーキングパウダー
大匙1
ココアパウダー
大匙2
ブラウンシュガー
120cc
卵
1個
牛乳
120cc
溶かしバター
50g~80g
●ブラウンシュガー
120cc~180cc
●ココアパウダー
大匙2
●熱湯
120cc
このレシピの生い立ち
ダンナ君の姪っ子に教わりました。 オーストラリア/ニュージーランドのデザートです♪
1.
耐熱容器(容量1.5ℓ以上)にバター(分量外)を塗っておく。 オーブンを180度に予熱する。
2.
小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、ブラウンシュガーをふるい、大きめのボウルに入れる。
3.
別ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。2の粉類の中心にくぼみをつくり、牛乳液を流し込み、泡立て器で混ぜ合わせる。
4.
溶かしバターを加え、なめらかになるまで混ぜる。(混ぜすぎ注意!粘りが出るまで混ぜてはだめです)
5.
耐熱容器に生地を流し入れ、軽くゆすって表面をなだらかにする。
6.
❀ソースの準備❀ ●のブラウンシュガーとココアパウダーをふるっておく。 熱湯を用意する。
7.
6のブラウンシュガーとココアパウダーミックスを、5の生地の上にまんべんなく散らす。パラパラ~♪
8.
その上から、熱湯を注ぐ。スプーンの背で受け止めながら、なるべく均等に静かに入れるようにするとGood。
9.
水没したようになるけど、心配いりません(笑)。 そのままオーブンへ…(蓋はしない)。 35~40分焼く。
10.
表面がしっとりマフィンのようになったら、出来上がり~❤
11.
熱々を、スプーンで取り分けていただきます♪ プディングの中からは、チョコレートソースがトロトロ~~出てきます❤
12.
カスタードソースやホイップクリームを添えて、熱々で召し上がれ。Hinode的おススメはアイスクリーム添え!!
13.
このプディングをバニラアイスに混ぜ込んで(好みでラムやブランデーを忍ばせて♪)冷凍庫で冷やすと、また美味しいデザートに❤
14.
バタースコッチのセルフソースプディングはID:1616765 を参照♪
https://cookpad.com/recipe/1490678
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