ケーキ型を使わないでヨーグルトで作るレアチーズ。これなら気軽に作れるよ。上に飾る果物を星形にすれば、七夕にも。
コツ、ポイント
上に飾る果物はなくてももちろんOKです。今回はキウイと黄桃を星形でくり抜いたものをのせました。ヨーグルトから出た水(ホエー)は、ドリンクにしたりパン作りに使うのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったデザートを作ってみたくて。
1.
ざるの上にキッチンペーパーを敷き、その中にヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1晩置き、水切りヨーグルトにする。
2.
耐熱皿に牛乳を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。ラップをしレンジで溶かす。(600Wで30秒)
3.
大きめのボウルに生クリーム・砂糖を入れ8分立てにする。
4.
水切りヨーグルト、レモン汁、2のゼラチンの順に入れ、その都度よく混ぜる。
5.
カップに流しいれ、お好みで上に果物を飾る。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
6.
カップはどんなものでもいいと思います。コーヒー・紅茶カップ、深型のお皿など何でも。
https://cookpad.com/recipe/1490991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.