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モロヘイヤとトマトの冷製パスタ
by coyoyoc
夏野菜でビタミンたっぷり♪ さっぱり冷たいつるねばパスタです❤ 話題入り感謝です♪-2014.8.17
コツ、ポイント
材料
(2人分)
モロヘイヤ
1束
トマト
1つ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
コンソメ
小さじ1
すりおろしにんにく(チューブ可)
5g
塩
少々
胡椒
少々
スパゲッティ
200g
*粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
採りたてのモロヘイヤとトマトを頂いたので作ってみました♪
1.
ボールにオリーブオイル、白ワイン、コンソメ、にんにく、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせます。
2.
トマトは小さく角切りにし、モロヘイヤを1分茹で、水気を切ったモロヘイヤを粗みじん切りにします。
3.
トマト、モロヘイヤを合わせ調味料の中に入れて、冷蔵庫で冷やします。
4.
茹でたスパゲッティを氷水でしめ、しっかり水気をきってボールに入れて絡ませたら完成です。
5.
粉チーズをかけたら美味しかったのでレシピに追加しました。 *写真変更しました。2016.0907
https://cookpad.com/recipe/1491175
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