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漬け込みいらず!豚こまからあげ
by chihoppu
漬け込まないから短時間でできる!忙しい日の晩ごはんに。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!
コツ、ポイント
簡単すぎてコツはありません。ニンニク、生姜、チューブでOKです☆ お弁当用に濃いめの味付けにしているので、お好みに合わせて醤油の量を変えて下さい。
材料
(10個くらい)
豚こま
150g
●にんにく(すりおろし)
少々
●生姜(すりおろし)
1カケ
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●片栗粉
大さじ1
▲ごま
少々
▲片栗粉
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、豚こまで漬け込み時間0分の唐揚げを作りました。
1.
ボウルに豚こまと●の調味料を全て入れ、酒や醤油の水分がなくなるまで、しっかりともみ込む。
2.
下味をつけた豚こまを、ひとくち大に丸め、ぎゅっと軽く握っておく。
3.
▲を合わせて衣を作り、丸めた豚こまを転がして満遍なくつける。
4.
180℃の油で、7~8分、カリッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1491192
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