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父母の味~我が家に伝えたい叩きわらび
by shouko
叩いて粘りを出した簡単酢の物★ネバネバさっぱり美味しい季節の味♪
コツ、ポイント
う~んとネバネバがいい場合は沢山叩いて下さい。少しの粘りがお好きな方は包丁の背で適度に叩いても♪醤油の代わりにめんつゆでも良いです。
材料
(1人分)
わらび
20本程度
酢
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
お好みで少々
このレシピの生い立ち
父母がシーズンになると採って来たわらび。いろんな物に料理されましたが私はこれが1番好き❤妹もみんなこの味が好きでした。娘に伝えたい我が家のレシピ第二弾です
1.
わらびは麺棒やすりこぎ等で叩いてネバネバさせる
2.
食べやすい大きさに切って調味料を混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1491350
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