丼にして♪ピリ辛で食をそそる低コストれしぴ。面倒な水溶き片栗粉も省きました
コツ、ポイント
ご飯に合うよう味は濃いめです。挽き肉から脂が出るのでごま油は少量でOK。挽き肉に振りかける片栗粉は、多すぎると出来上がりが固まりすぎるので注意
材料
(2~3人分)
◎甜麺醤(なければ味噌と砂糖合わせたもの)
大さじ1
◎しょうがのすりおろし(チューブでも)
小さじ1
このレシピの生い立ち
もやしと挽き肉が冷蔵庫にあったから(^_^)
1.
フライパンに油を熱して挽き肉をパラパラになるように炒め、片栗粉を振りかけ全体に混ざったら、もやしを一気に入れる
2.
◎を全て混ぜ合わせておき、もやしがややしなんりしたら、フライパンに投入。(なじんだら自然にとろみが付く)
3.
ご飯の上にのせて、好みの薬味を添えて出来上がり☆
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