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なんちゃってウィンナーポトフ
by Mr. in USA
鍋に残り物を放り込んだだけの 超簡単スープです。
コツ、ポイント
水の分量と塩加減は野菜の分量やウィンナーの塩分量で変わってくるので 塩加減は、食べる前に必ず味見してください。
材料
(4人分)
チキンコンソメ
2個
水
800ml
玉ねぎ(中)
2個
ポークウィンナー
4本(200g)
しいたけなどのキノコ類
お好きなだけ
キャベツ
½個
にんじん
1本
塩・こしょう
適宜
ブロッコリー
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
アメリカの祝日、独立記念日で食べたホットドッグ用のソーセージが余ったのでキャベツや玉ねぎと一緒にコンソメスープで煮込んだらメインディッシュの食べるスープができました~♪
1.
野菜は食べやすい形にそれぞれ切る。 ウィンナーには斜めに切りこみを入れておく。
2.
コンソメ1個に対して通常、水300mlだが400mlx2個の水とコンソメを鍋に入れ煮立ったら玉ねぎとキノコを入れて煮る。
3.
②の玉ねぎがしんなりしたらウィンナー、人参、キャベツの堅い部分も入れて中火で10分くらい煮てから残りのキャベツを入れる。
4.
ウィンナーの塩分が出るので塩加減をみて、塩コショウで味を調え、お好みでブロッコリーを入れ更に2分くらい煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1492640
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