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サーモンカルパッチョ
by Sayajiii
モッツアレラチーズの変わりに豆腐を飾ってます☆ヘルシー&さっぱり合います◎
コツ、ポイント
サーモンは薄く。皿に広めに並べて、野菜は狭く高さを出すとオシャレです。 ギャバンのスパイスハーブシリーズレモンドレッシングかけました◎
材料
(1-2人分)
サーモン刺身
1/2pc
ベビーリーフ
1/2pc
スプラウト
1/2pc
タマネギ
1/2個
ドレッシング
適量
豆腐
少々
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身は安いから、刺身だけじゃなく、イタリアンにも転用しやすいですね。
1.
タマネギは1.5ミリ厚程度にスライサーでスライス。
2.
タマネギ、スプラウト、ベビーリーフを水をはったボウルに入れて混ぜる
3.
サーモンはそぎ切りにする。皿に並べる
4.
サーモンにドレッシングまたは岩塩をふりかけ、味をなじませる。
5.
野菜の水をきり、サーモンの上にこんもり盛る
6.
豆腐をスプーンですくって並べる。ティースプーンでやるとかわいい◎
7.
ドレッシングをかけて出来上がり。マヨネーズ線がけもOK
https://cookpad.com/recipe/1492975
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