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我が家の秘密。モチモチすぎるいももち♪
by いけしろはむず
モチモチの秘密は・・・なんと冷ご飯!!! いままでのいももちとは格が違います!! リピ決定になることまちがいなし♪
コツ、ポイント
じゃがいも・冷ご飯はかなりよくつぶしてください!!
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
冷ご飯
100g
片栗粉
大さじ4
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ6
☆水
大さじ3
このレシピの生い立ち
ふつうのいももちじゃモチモチ感がもの足りない! ってことで研究に研究を重ね、ついに最高のいももちにたどりつきました!
1.
じゃがいもをゆでて、粒粒感がなくなるまでつぶす。
2.
冷ご飯も粒感がなくなるまでつぶす。1に片栗粉と冷ご飯をいれてよーくまぜる。
3.
好きな形にかためたら、フライパンに多めの油をしいて揚げるように両面をこんがり焼く。
4.
☆を別の鍋にいれてあたため、いももちとからめたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1493012
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