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なんちゃって★神座風おいしいラーメン♪
by *runmama*
2012年9月29日話題入り感謝♪ 神座おいしいラーメンが好物な私の為に 作りました 笑 なんとなく近づけたかしら^^
コツ、ポイント
*特にありません。 *白菜はタップリがおすすめ。お好みでニンニクを追加してくださいね♪
材料
(4人分)
生ラーメン(乾燥麺でも)
4玉
白菜
食べたいだけ
豚バラ薄切り
150g〜
■
スープ
水
1500cc
トリガラスープの素
大さじ2
こいくち醤油
大さじ3
塩
小さじ2〜
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1/2
おろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
神座さんのおいしいラーメンが大好きです。おうちで出来るか挑戦。家族に好評でした♪ *写真・分量等、変更しました。
1.
■スープの材料をお鍋に入れて煮立てておきます。作る間弱火でコトコト。 スープはたっぷりめの分量になってます。
2.
その間に、白菜を縦半分に切り、2㎝幅ぐらいに切ります。豚肉は一口大に切ります。
3.
大きめの中華鍋に油をひき豚肉を炒め、色が変わったら白菜を入れて強火でさっと炒めます。(シャキシャキ感が大事)
4.
麺をお好みの固さに茹でます。
5.
炒めた白菜と豚肉にスープを入れて、煮立てます。
6.
器に湯切りした麺を入れ、スープをかけて完成。 yuyu×yuyuさんの 神座風ニラ と一緒にいただきました。
https://cookpad.com/recipe/1493824
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