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アメリカに住んでいた時お友達に教えてもらったレシピを改良。バーベキューの時、ホームパーティーの時、必ず用意します。もとはブラジル料理なのでお肉にばっちり。お肉と食べても、サラダにかけても、使い方いろいろ万能ソースです。