たれを作って茹でた麺とあえるだけ。冷たくてヘルシーだし夏にぴったり!
コツ、ポイント
麺は好みで素麺やうどんでもおいしいです
1.
麺を茹でて冷水にとり水分を切って冷蔵庫で冷やします。たれ用の材料を混ぜたのも冷蔵庫で冷やしておきます
3.
にんじんを細切りにして油で炒めて塩少々で味付けします
4.
きゅうりは薄くきるか細切りして塩を振って水分を抜きます
5.
もやしを茹でて冷水にとり水気を切ったら醤油とごま油少々(分量外)で和えます。
6.
冷たく冷やした麺と具とたれを皿に盛って出来上がり!たれと麺を先に和えおいてもOK☆
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