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苦手、というか全く興味のなかったエシャレットを超久々に購入してみた→生食すると、やっぱり好きではない→そこでさっと焼いてみたが、う~んやはりいまいち。→じっくり焼いてみたら、これがほくっと美味しい!!アンチョビと合わてみました。