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ナスと揚げの煮びたし
by toumon
忙しいときのお役立ち、めんつゆを使って
材料
ナス
4本
アゲ
1枚
オキアミ
大さじ1
ごま油
適量
酒
大さじ3
鎌田しょうゆのうどんつゆ
50cc
このレシピの生い立ち
この季節よくいただくナスで
1.
ナスはヘタをとり半分に切って切れ目をいれ、塩水(分量外)にさらしておく
2.
ごま油を熱してオキアミ→水分をよくふいたナスを炒める。
3.
酒をまわしかけフタをしてなすがしんなりするまで火を通す。
4.
400ccの水で割ったうどんつゆと油抜きしたアゲを入れてコトコト。
https://cookpad.com/recipe/1495282
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