簡単さっぱりヨーグルトムースに、ブルーベリーソースをかけて☆ソースはマンゴーやラズベリーでもOK!
コツ、ポイント
ソースは冷やすと、自然に少し固まります。
ソースをマンゴーやラズベリーにかえても美味しいです☆
1.
粉ゼラチンを大匙2(分量外)の水で溶かしておく。レンジにかけて様子をみながら完全に溶かす。
2.
←ゼラチンは5gだと少し柔らかめ、6gだと少し固めに仕上がります。お好みで変えてください。私は今回は5gで。
4.
ヨーグルトを別のボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、溶かしたゼラチンも加えて手早くよく混ぜる。
6.
お好きなカップにスプーンで流し入れ、冷蔵庫で4~5時間、冷やし固める。
8.
冷凍ブルーベリーを温かくなるくらい解凍したら、砂糖とレモン汁と一緒にミキサーにかける。常温に冷めたら完成。
9.
ヨーグルトムースが固まったら、ソースをかけていただく。もしくは、いソースをかけたら冷蔵庫でひやしていただく。
https://cookpad.com/recipe/1495485
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