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☆パンプキン☆バウンドケーキ
by celeberity
かぼちゃの苦手な子どもでも食べれるように、バウンドケーキに入れて焼いてみました。食欲のないこの時期の朝食に是非~☆
コツ、ポイント
かぼちゃの水分によって、牛乳の量は加減してください。 混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
材料
(バウンド型1個分)
小麦粉
100g
かぼちゃ(皮つき)
130g
卵
2個
バター
100g
砂糖
70g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
大さじ3
レーズン
30g(お好みの量で)
パンプキンシード
適量(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
食欲のない朝でも食べれるものを…っと思い作ってみました。
1.
かぼちゃは一口大に切って、耐熱容器に入れてラップをして柔らかくなるまでレンチン。熱いうちにフォークでつぶしておく。
2.
かぼちゃの粗熱が取れたら、牛乳を加えて混ぜる。
3.
ボウルにバターを入れレンチンして柔らかくして、砂糖、卵、②、レーズンを加えてよく混ぜる。
4.
小麦粉&ベーキングパウダーをふるって、③に入れてサックリ混ぜ、バウンド型に入れ、上にパンプキンシードを散らす。
5.
180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1495497
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