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さっぱり!水菜のお浸し
by hana華ちゃん
和えるだけ!水菜もさっと茹でると香りがあって爽やか~わさび風味でピリッと! とりあえず、ビール!とお浸しって感じです♪
材料
(1~2人分)
水菜
3束
油揚げ
半分
胡麻
適量
* だしつゆ
大さじ2程度
* わさび
小さじ1/4程度
だし汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から簡単レシピ教わりました・・・・なかなか美味しくて!
1.
水菜をさっと茹でて冷水にとる。(氷水で冷やす)
2.
ボールに(*調味料)を入れわさびをよく溶かす。 だしつゆ、わさびはお好みで分量を調節してくださ~い。
3.
水菜水気をよく絞り、3cm位に切り ボール入れて和えます。味をみて、少し だし汁を入れます。
4.
お皿に盛り、香ばしく焼いた油揚げをのせ、胡麻を振りかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/1495918
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