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レタスと春雨スープ
by トップリバー
レタスはサラダだけじゃない。 スープにもできるんだ!!
コツ、ポイント
スープなので、野菜もたくさん食べれます。 春雨の代わりに、マロニーを使用。
材料
(4人分)
春雨
50g程
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4枚
レタス
3枚
卵
2個
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ3
塩コショウ
適量
いりごま
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
長野県産レタスをたくさん食べようPART②
1.
鍋に1ℓ位水を入れ湯を沸かす。材料の具はお好みの大きさに切る。
2.
レタス、卵以外の具材を入れ煮る。
3.
調味料を入れ沸騰したら火を止める。溶いた卵とレタスを入れ、お玉でひと回しする。
4.
お好みでゴマ油を入れて香りづけしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1496245
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