コツ、ポイント
レモン汁は市販のでOK(うちはポッカレモンを使ってます) 醤油の塩分を食べる直前にプラスするので、塩もみ時の量はお好みで調整して下さいね!
このレシピの生い立ち
レモンの酸味がお酒に合います。簡単な記録にー。
3.
切った野菜をボウルに入れ、塩を振り、しっかりもみます。
4.
野菜が柔らかくなるまで(2~3時間くらい)放置します。水分がいっぱい出るので、しっかり切ります。
5.
食べる分量だけ器に盛り、醤油とレモン汁を1:1の割合でかけてまぜたら完成☆
6.
残りはタッパーにいれて冷蔵庫に入れれば、3~5日くらいは持ちます^^
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