簡単な材料でできちゃうのが魅力です。バレンタインも近いことですし・・・・どうでしょうか?!
コツ、ポイント
チョコレートは完全に溶かしましょう。ワイングラスなどに流し入れてもお洒落ではないでしょうか・・・。
バターは小さめに切っておくと湯せんの時に楽ですよ。
レンジで溶かす時は温めすぎに注意しましょう。
1.
チョコレートは刻んでボールに入れ、砂糖・バターを加え、湯せんで溶かしておきます。(レンジも可)
2.
卵は白身と黄身に分けておく。1の湯せんからおろしたボールに黄身を入れ、すばやく混ぜる。
3.
白身をボールを逆さまにしても落ちない程度まで泡立て、メレンゲを作る。
4.
2に3のメレンゲ1/3を加え、しっかりと混ぜる。
5.
4に残りのメレンゲを入れ、泡をつぶさないようにさっくりときるように混ぜる。
6.
容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり!!
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