文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベトナムのバナナケーキ
by to1956
市販バケットと見切りのバナナで美味しく作れます。
コツ、ポイント
普通に作る半分の砂糖で作っています。これで不十分な甘さなら、2番目のボールの際に100gぐらいの砂糖追加になります。ベトナムのお母さんがお好みの分量で作ってみえるでしょうから、生焼け以外は美味しいと思います。
材料
(4人分)
バナナ
大き目4本
砂糖
100g
シナモン
小さじ1
フランスパン
1本(2センチ程度に切る)
ココナッツミルク
400グラム(一缶)
牛乳
200CC
バター
10g(型にぬる)
薄力粉
50g
塩
少々
バニラエッセンス
お好み適量
このレシピの生い立ち
テレビ番組で観て、母さんが失敗したパンで作ってくれましたが、今回は市販のフランスパンと見切りのバナナで作りました。
1.
ぶつ切りしたバナナに砂糖・シナモンをまぶす
2.
ボウルにココナッツミルク・牛乳、ふるいにかけた薄力粉を入れ混ぜる。その後パンを浸しかき混ぜ塩・バニラエッセンスを加える。
3.
型に、溶かしバターを塗る。
4.
型に生地→バナナ→生地→バナナの順に載せ、予熱したオーブンで、180度Cで40分焼く。
5.
こんな焼き上がりです。
6.
裏側はこんな感じ。
https://cookpad.com/recipe/1498718
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.