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ちぎりカレーパン
by ekoまま
残り物のカレーとチーズを包み、スクエア型に並べて焼きました。揚げないのでヘルシー♪
コツ、ポイント
※国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。 ※カレーは残り物を使いました。 そのままではゆるいので、ゆでたじゃがいもを混ぜましたが、キーマカレーのような固さであればそのまま包んでください。
材料
(20×20スクエア型)
強力粉
250g
無塩バター
10g
砂糖
10g
塩
3g
水
180g
ドライイースト
3g
☆カレー(残り物でOK)
120g
☆じゃがいも
中1個
☆チーズ
80g
☆パン粉
適量
☆パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ちぎりパンのアレンジとして、子供たちの大好きなカレーパンを作ってみました。
1.
じゃがいもは、レンジで加熱しやわらかくする。
2.
じゃがいもをあらくつぶしながら、カレーに混ぜる。
3.
チーズは細かく切る。
4.
HBに☆以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。
5.
生地を16分割し丸め、ベンチタイム10分寝かせる。
6.
伸ばした生地でカレーとチーズを包み、しっかりとじる。
7.
オーブンシートをしいたスクエア型に並べる。
8.
オーブン2次発酵。35℃約40分。スチーム機能が無い場合は、霧吹きを。
9.
パン粉とパセリを振り、予熱したオーブンで焼く。180℃約20分。
https://cookpad.com/recipe/1498914
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