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カマンベールチーズ入り*ココットキッシュ
by ローズミント
ココットで簡単キッシュ。カマンベールチーズを真ん中にポンっ。野菜の旨みととろけるチーズの美味しさを♪
コツ、ポイント
キッシュ液はココットにたっぷり入れすぎないように。
材料
(ココット約3個分)
卵
3個
牛乳
50cc
溶かしバター
10g
白だし
小さじ2
白ワイン
大さじ1
ブロッコリー
1/8個分
ミニトマト
3個
玉ねぎ
1/4個分
ベーコン
2枚
塩こしょう
適量
切れているカマンベールチーズ
3個
このレシピの生い立ち
タルト生地を使わずに手軽にキッシュをココットで。リッチなカマンベールチーズをポンと入れて焼き上げました。切れているカマンベールチーズがとても便利です。
1.
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットしてサッと茹でておく。
2.
ベーコンをサッと茹でて水気を拭き取っておく。(ブロッコリーを茹でたお湯でOK)
3.
フライパンにサラダ油を温めて、塩コショウをして玉ねぎを炒める。火が通ったら、ベーコン・ブロッコリーを加える。
4.
白ワインを加えて、よく炒めておく。
5.
キッシュ液を作る。卵を割りほぐし、牛乳・白だし・溶かしバターを加える。
6.
ココットに炒めた野菜、ミニトマト、カマンベールを盛りつけ、キッシュ液を流し込む。
7.
190℃のオーブンで約25分焼く。
8.
『明治北海道十勝カマンベールチーズ*ブラックペッパー入り切れてるタイプ』を使っています。
https://cookpad.com/recipe/1499013
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