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激うま!ポテトサラダ
by よーよーみゃお
すりおろしたにんにくと玉ねぎ、あと酢で味がギュッとしまります。紫のジャガイモで色もカラフル♪
コツ、ポイント
ジャガイモはちょっと硬めに茹でたほうが混ぜるときに形が崩れません。 あと、ハムの代わりにカリカリベーコンでもいけます。
材料
(4人分)
赤い皮のジャガイモ
4個
紫のジャガイモ
2個
ゆで卵
4個
セロリ
1本
チーズ
1カップ
ハム
1カップ
玉ねぎ(すりおろしたもの)
1/4個
にんにく(すりおろしたもの)
1かけ
■
調味料
マヨネーズ
大さじ4
酢
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
自分の理想のポテトサラダを求めてここにたどり着きました。 って、とっても簡単レシピですが。。。。。
1.
1. 2色のジャガイモを2、3センチほどに切り、やわらかくなるまで煮ます。
2.
2. ジャガイモを煮ている間にゆで卵、チーズ、ハム、セロリを1センチどの角切りにし、大き目のボールに入れておきます。
3.
3. 玉ねぎとにんにくをすりおろし、2のボールに入れます。ジャガイモは煮えたら湯が切れるまで少し置いておきます。
4.
4. 3のボールにジャガイモを入れ、調味料も全て入れて混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1499233
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