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7年前、久しぶりの外食で食べた、海老と青じその春巻きがシンプルなんだけどすごく美味しかったので。 ネギやごま油、塩、酒、ほんのちょっとの片栗粉などの下味を海老にしてると思う。 ちょっと粉チーズでアレンジしてみた。