ぱぱっと出来て、見た目も豪華!
大きいエビを使えば、おもてなし料理にも!!
このレシピの生い立ち
簡単なのに豪華に見える!を目標に作ってみました。
1.
エビを剥き背綿を取って酒に浸けて置く。
ネギをみじん切りにする。
エビから出た汁と酒を捨て、◎の材料を入れて混ぜる。
2.
ワンタンの上にエビを1匹とスプーンで底に沈んでいるネギを乗せる。
ワンタンの余白に水をつける
3.
[2]に上からワンタンを被せ、指でエビの周りにシワを寄せながらワンタンどおしを貼り付ける。
4.
写真の様にワンタンがエビにくっ付いていれば大丈夫。
5.
鍋に▲の材料を入れ、煮立たせる。
沸騰したらワンタンを1つずつ入れる。
6.
ワンタンのエビが赤く透けて来たら、残りのネギ(みじん切り)を全部入れる。
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